はるちゃんのおいしいレシピ

【材料　４個分】

さつまいも　　７０ｇ
りんご　　　　 ３０ｇ
砂糖　　　　　 大さじ２
レモン汁　　　小さじ半分

（衣用）　小麦粉　大さじ２
　　　　　　砂糖　　 小さじ半分
　　　　　　水　　　 大さじ２


【作り方】

　1.　さつまいもとりんごは皮をむいて、いちょう切りにする。

　2.　鍋にさつまいもとりんごを入れ、煮る。鍋底に焦げ付かないように注意。

　3.　砂糖を加えてさつまいもをつぶしつつ、水分を飛ばすように弱火で煮上げる。
　　　 仕上げにレモン汁を入れる。

　4.　冷えたら、四角形を作る。

　5.　四角形の六面が崩れないように衣をつけ、フライパンで焼く。





　はるちゃんからワンポイント！

　　 水は入れず、りんごから出る水分で煮ます。
　　 冷やすと固まって、形が作りやすいですよ。
　　 四角い形が面倒な場合は丸いお焼き風にしてもいいですね。
　　 ホットプレートで焼くと焦げにくいです。