大阪ブログポータル オオサカジン
2008年08月25日
豆腐白玉だんご
冷やしたガラスの器に白玉とフルーツを添えて
豆腐白玉だんご 約５０個分 レシピ
白玉粉 200ｇ
絹豆腐 250～300ｇ （
水切りしません！ ）1 白玉粉に水切りしていない絹豆腐を少しずつ加える。
2 まとまってきたら滑らかになるまでよくこねる。
3 ひと口大に丸めて沸騰した湯でゆがく。浮いて1～2分で冷水に取り上げ、水気をきる。
《アレンジ》 その1 きな粉と黒蜜かけ
その2 缶詰のゆでアズキ
その3 缶詰のフルーツとそのシロップ
豆腐でこねると、冷蔵庫で冷やしても堅くなりません。豆腐の分量が多くなると丸めにくくなりますが、柔らかい白玉もおいしいです。
小さなお子様といっしょに作っても楽しいですね。それにしても、白玉に絹ごし豆腐を入れちゃうなんて、すごい。
健康的だし、やわらかい白玉は食べやすくて夏場には最適ですね。
とっても簡単なので、ぜひ作ってみてください！（きみか）
Posted by kimy at 07:48│Comments(7)
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はるちゃんレシピって、本当に、簡単にできるレシピが紹介されていますよね！これなら私でも作れそう！と思えるのがイイ！さて、白玉だんご、作ってみました。私のは、黒砂糖バージョ...
はるちゃんレシピの白玉だんご、作ってみました【とまごま日記】at 2008年09月22日 23:51
この記事へのコメント
作ってみましたよ～。白玉団子。
特別な料理がなんだか苦手な私にも、やってみようと思わせてくれる、
はるちゃんのレシピ。
男前豆腐で作ったので、しっかりした甘味のあるお味で、
好評でした。
男前豆腐の冷奴はかためなので、ちょっとお豆腐も多めに使ったかも。
４００gのお豆腐の中から、計量せずにだいたいで使いましたから（笑）
特別な料理がなんだか苦手な私にも、やってみようと思わせてくれる、
はるちゃんのレシピ。
男前豆腐で作ったので、しっかりした甘味のあるお味で、
好評でした。
男前豆腐の冷奴はかためなので、ちょっとお豆腐も多めに使ったかも。
４００gのお豆腐の中から、計量せずにだいたいで使いましたから（笑）
Posted by いちか at 2008年09月04日 09:13
いちかさん
そう、作ってくれたんだ～！ありがとう。
男前豆腐、美味しいよね。
はるちゃんレシピなら、ちょっとアレンジしても美味しくできそう。
お子様も美味しくいただけたかしら？
（きみか）
そう、作ってくれたんだ～！ありがとう。
男前豆腐、美味しいよね。
はるちゃんレシピなら、ちょっとアレンジしても美味しくできそう。
お子様も美味しくいただけたかしら？
（きみか）
Posted by かさいきみか at 2008年09月05日 07:39
いちかさん
うちではそう言い聞かせています⇒高級・男前豆腐で作ったんですか～～
いよっ！太っ腹！
お月見団子にもどうぞ作ってみてくださいね。
うちではそう言い聞かせています⇒高級・男前豆腐で作ったんですか～～
いよっ！太っ腹！
お月見団子にもどうぞ作ってみてくださいね。
Posted by はる at 2008年09月08日 16:10
はるちゃん、お月見団子にもいいのね。
なるほど。
たしか、今週末が十五夜だったかな？
（きみか）
なるほど。
たしか、今週末が十五夜だったかな？
（きみか）
Posted by かさいきみか at 2008年09月08日 18:03
たまたま火曜市で、男前豆腐が安かったんで～
豆腐の味がしっかりしてるので、大豆ずきなうちの子供たちには、
好評でしたが、
お安いお豆腐のほうが、さらっと食べやすいかもしれません～。
今日もお友達に、「お豆腐いれるの？？」とびっくりされましたが、
硬くならないということが、ポイントだったらしく、
「つくってみよ！！」に変化してました。
お月見にいいんだ～！！
今年は１４日日曜日が、十五夜ですよ！
また、やろうっと。
豆腐の味がしっかりしてるので、大豆ずきなうちの子供たちには、
好評でしたが、
お安いお豆腐のほうが、さらっと食べやすいかもしれません～。
今日もお友達に、「お豆腐いれるの？？」とびっくりされましたが、
硬くならないということが、ポイントだったらしく、
「つくってみよ！！」に変化してました。
お月見にいいんだ～！！
今年は１４日日曜日が、十五夜ですよ！
また、やろうっと。
Posted by いちか at 2008年09月08日 23:48
作ってみました〜。
おいしかったし、とっても簡単だったですー。
絹ごしが無くてありあわせの木綿豆腐で作ったけど、問題なくできました。
（食感が違うのかも。なめらかさはないものの、豆腐の味がしっかり出ていておいしかったです。）
また作ろうっと。
おいしかったし、とっても簡単だったですー。
絹ごしが無くてありあわせの木綿豆腐で作ったけど、問題なくできました。
（食感が違うのかも。なめらかさはないものの、豆腐の味がしっかり出ていておいしかったです。）
また作ろうっと。
Posted by とまごま at 2008年09月21日 23:47
とまごまさん
作ってみたのねー
すごいすごい。
なんとなく、健康的なおやつのイメージ。わたしもやらなきゃ~
作ってみたのねー
すごいすごい。
なんとなく、健康的なおやつのイメージ。わたしもやらなきゃ~
Posted by かさいきみか
at 2008年09月22日 19:15
at 2008年09月22日 19:15※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。