はるちゃんのおいしいレシピ

　今回は”さっぱり紅茶豚”です。
　　　まとめて作っておくと、重宝する一品ですよ。
　


（材料）　
　　　豚肉のブロック　約500ｇ
　　　バラでも、肩ロース、モモでもなんでもいいです。
　　　しょうゆ　　150ｃｃ
　　　酢　　　　　150ｃｃ
　　　酸味が苦手な場合は、酢75ｃｃとみりん75ｃｃ
　　　紅茶　　適当

（作り方）
　　1　鍋に濃いめの紅茶をつくる。
　　　　ティーバッグは入れたまま、豚ブロックを入れてコトコト煮る。
　　　　火が通りやすいように、ブロックを切り分けておくとよい。
　　　　ブロックの大きさにもよるが、約20～30分煮る。
　　2　しょうゆと酢を入れた保存袋に、豚肉を熱いまま入れる。


　ゆで卵は豚肉と一緒に保存袋に入れるとよい。
　粗熱がとれたら、冷蔵庫で約1週間保存可能。
　好みにスライスして、野菜と一緒にサラダ。漬け汁はドレッシング代わりにどうぞ。
　チャーハンやラーメンの具、お弁当のおかずにもなります。