スノーボールクッキー

スノーボールクッキー　　約３０個　　


　　
（材料）

バター（マーガリンでも可）　　　　　　90ｇ
砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　50ｇ
小麦粉　　　　　　　　　　　　　　　　 　 80ｇ
ココアパウダー　　　　　　　　　　　　 20ｇ
コーンスターチ（片栗粉でも可）　　 30ｇ
チョコチップ　　　　　　　　　 　　　　　30ｇ　　

粉砂糖　　　　　　　　　　　　　　大さじ1程度


（つくりかた）

1　バターをクリーム状に柔らかくしたところに、砂糖をしっかりすり混ぜる。
2　小麦粉+ココアパウダー+コーンスターチを合わせてふるったものを1に加える。
3　チョコチップも加えて、ひとまとまりにしたら、ラップに包んで冷蔵庫で休ませる。約30分。
4　ボール状にまるめる。
5　クッキングシートを敷いた天板に並べ、160℃　15分オーブンで焼く。
6　冷めたら、粉砂糖を入れたビニル袋の中で白くなるまでまぶす。

　
　　コーンスターチをアーモンドプードルに代えると、カロリーアップしますがコクがでておいしいです。
　　3の状態で生地を冷凍保存可能です。


　《アレンジ》　　
　　丸めた生地にココナッツをまぶして、焼く。



コロッとして楽しいクッキー！
　　冷凍保存ができるので、数回に分けて焼きたてを食べられますね。
　　オーブンから、ぷーんといい香りが漂ってきて、焼けるのが待ち遠しくなっちゃいそう。（きみか）